ANEKA RESEP MASAKAN RINGAN: Daging Lada Hitam

Bahan Membuat Daging Lada Hitam

• 500 gr daging sapi, potong tipis
• 3 sdm kecap manis
• 400 ml air
• 2 bh cabai besar diiris miring
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak untuk menumis
  

Bahan Yang Dihaluskan

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt biji merica hitam
• 1/2 sdt biji merica putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat Daging Lada Hitam

• Tumis bumbu yang dihaluskan, dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, cabai besar yang telah diiris miring dan air dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Angkat, dan sajikan.

Read More

BANDENG BUMBU ACAR

Bahan

• 500 gr bandeng segar, dibersihkan potong 3

• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

• 1 sdt garam

• 200 ml air

• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

• 4 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

• 1/2 sdt merica

• 4 cm kunyit, bakar

• 4 butir kemiri

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 1/2 kaldu bubuk (jika suka)

Bumbu Lainnya

• 2 lembar daun salam

• 3 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat

• Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit..Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN PRAKTIS: TEMPE ULEK BUMBU PEDAS

Berikut ini saya sajikan resep masakan praktis untuk sahabat Rumah Islami.

Bahan

• 200 gram tempe, potong dadu

• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

• 4 buah cabai rawit merah

• 2 cm kencur

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

• Goreng tempe yang telah dipotong dadu dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
  
• Haluskan bumbu, lalu tambahkan tempe goreng.
  
• Tumbuk hingga hancur. Aduk, hingga tempe tercampur rata dengan bumbu. Lalu sajikan.

Mudah-mudahan resep makanan masakan praktis di atas bermanfaat ya.

Read More

TIPS BUNDA: Anda Tipe Ibu Yang Mana Ya?

Silahkan sahabat Rumah Islami berkaca, tipe Ibu yang mana ya yang Anda pilih :)



Sumber: Koran Tempo

Read More

ANEKA RESEP MENU MAKANAN RINGAN: PANCAKE ROLL

Aneka Menu Resep Makanan Pancake

Bahan Membuat Pancake:

• 125 g terigu
• 1 btr telur
• 2 sdt baking powder
• 300 ml susu
• 20 g mentega, cairkan
• Garam secukupnya
• 60 g margarin
• 9 g maple syrup

Cara Membuat Pancake Roll:

• Aduk terigu dan baking powder hingga rata, sisihkan.
• Kocok telur dan susu sampai rata. Masukkan adukkan terigu, mentaga aduk rata.
• Beri garam dan diamkan sebentar hingga adonan mengembang.
• Panaskan wajan yang telah diolesi margarine. Masukkan adonan, biarkan sampai kuning kecoklatan, balik dan lakukan hal yang sama.
• Hidangkan gulungan pancake dengan disiram maple syrup diatasnya.

Read More

ANEKA RESEP MAKANAN: PIZZA CREPES

Aneka Resep Makanan Pizza

Bahan Membuat Pizza:

• 175 ml susu
• 1 btr telur
• 2 kuning telur
• 125 ml whipping cream
• 125 g terigu
• Garam secukupnya
• 100 g margarine
• 100 g ayam, potong seperti korek api
• 2 bh tomat, potong tipis
• 50 g keju gouda, parut
• Garam, lada, oregano secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ bh bawang bombay, iris tipis
• Daun basil secukupnya

Cara Membuat Pizza Crepes:

• Aduk susu dan whipping cream hingga rata.
• Masukkan telur dan kuning telur satu persatu. Tambahkan terigu serta garam aduk kembali. Panaskan wajan yang telah diolesi margarine dengan api sedang. Dadar adonan hingga matang.
• Panaskan margarine. Tumis ayam, parutan keju, tomat, garam, lada, oregano, bawang putih, dan bawang bombay.
• Isi kulit dengan tumisan ayam. Lipat menjadi empat.
• Hiasi dengan daun basil diatasnya.

Read More

STRAWBERRY CREPES

Bahan :

• 2 btr telur
• 100 ml susu
• 2 sdm minyak goreng
• 60 g terigu
• Margarine secukupnya
• 3 sdt selai strawberry
• Garam secukupnya
• 2 g gula pasir
• Buah strawberry
• 3 sdm orangenliquor (campuran rhum butter cream dan orange essence

Cara Membuat :

• Aduk susu, telur dan minyak goreng hingga rata. Masukkan garam, gula dan orangenliquor lalu aduk rata. Tambahkan terigu dan aduk lagi hingga rata.
• Panaskan wajan yang telah diberi margarine dengan api sedang. Masukkan adonan, berikan hingga kekuningan.
• Angkat dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
• Oleskan selai strawberry secara merata, lalu lipat crepes menjadi empat.
• Hiasi dengan buah strawberry

Read More