KUMPULAN Aneka RESEP KUE LEBARAN Kering Basah Lengkap! Sambut Hari Idul Fitri

Kumpulan Resep Kue Lebaran Sederhana Sambut Idul Fitri - Berikut ini saya sajikan kumpulan aneka resep kue Lebaran kering dan basah untuk melengkapi aneka menu bubur makanan buka puasa sahur dan resep menu masakan ringan makanan berbuka puasa Ramadhan.

Menyajikan kue kering saat Lebaran memang merupakan suatu tradisi untuk menghormati tamu dan sanak saudara yang berkunjung untuk bersilaturahmi dalam rangka saling maaf-memafaafkan.

Sambil ngobrol dan bersenda gurau menikmati hari kemenangan setelah sebulan penuh berpuasa Ramadhan, tangan kiri dan kanan tak henti-hentinya mengambil kue dari topless dan langsung dinikmati bersama dengan minuman ringan. Bahkan sambil lihat kanan kiri tangan mengambil tisu dan setengah isi topless berpindah ke saku celana :)

Mudah-mudahan menyambut Hari Idul Fitri semakin bertambah keceriaan dan kegembiraannya dengan sajian lengkap komplit kumpulan resep kue kering basah untuk Lebaran dari Rumah Islami. 
 
Kumpulan Berbagai Macam Resep Kue Kering Lebaran Hari Idul FitriKue Putri Salju - aneka resep kue lebaran

Bahan:
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena

Untuk taburan
350 gram gula bubuk

Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk..http://rumahislami.blogspot.com/
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Untuk 400 gram

Kue Kering Nastar Selai Nanas - kue kering lebaran lengkap komplit

Bahan:
tepung terigu 250 gram
tepung maizena 25 gram
susu bubuk 1 sendok makan
mentega 175 gram
gula halus 50 gram
telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan
cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan selai nanas:
nanas 1/2 buah, parut
gula pasir 100 gram
garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut
1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.
2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut
3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur
5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 buah.

Kue Kering Kenari Untuk Lebaran Idul Fitri
  Hati-hati bagi penderita asam urat ya jangan kebanyakan makan kue kering kenari.

Kue Kering Lidah Kucing - Macam Resep Kue Lebaran Kering Basah

Bahan Kue Kering Lidah Kucing:
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
makanan ini cukup untuk 21 buah.

Cara membuatnya:
1. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
2. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
3. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
4. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara. http://rumahislami.blogspot.com/

Bidaran Keju Telur Gabus Keju - resep kue lebaran

Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya, maupun sebagai cemilan harian. Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya.
Oleh karena itu, Doyan Masak [DM ]menyajikan aneka Resep bidaran keju, baik yang berbahan dasar tepung terigu maupun tepung ketan, dan rasanyapun nikmat

Bahan:
-125 gr tepung tapioka
-2 butir telur ayam
-200 gram keju edam parut
-garam secukupnya
-minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
-kocok telur hinggb mengembang.
-masukkan tepung tapioka, aduk rata.
-tambahkan keju dan garam, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-panas kan minyak, goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan.
-angkat, tiriskan.

Kue Bidaran karamel Kue Telur Gabus Karamel Kue Telur Belanak - Sajian kue lebaran

Bahan:
-4 butir telur
-300 gr tepung tapioka
-garam secukupnya
-1 sdm gula halus
-1/2 sdt air kapur sirih
-minyak utk menggoreng
-lapisan: 3 sdm gula pasir, 1 sdt gula merah sisir, 2 sdm air,

Cara Membuat:
-kocok telur hingga mengembang. Masukkan semua bahan, aduk rata.
-pilin adonan, masukkan dalam minyak goreng dingin.
-masak dg api sedang hingga adonan terapung. Angkat, tiriskan.
-campur semua bahan lapisan, masak hingga menidih dan dan benar2 kental.
-masukkan adonan telur gabus, aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. Angkat, sajikan.

Kue Bangkit Keju - Resep kue lebaran sederhana simple mudah

Bahan:
-100 gr blue band
-300 gr sagu tani
-50 gr gula halus
-1 butir kuning telur
-2 1/2 gr susu encer
-50 gr keju parut.

Cara membuat:
-kocok blue band dan gula halus.
-tambahkan kuning telur, aduk.
-tambahkan susu encer, aduk.
-tambahkan keju parut, aduk.
-tambahkan sagu tani, aduk.
-cetak, panggang.

Tips: agar lebih menarik, boleh di taburi keju diatasnya.

Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri

Bahan:
-4 gelas sagu
-1 gelas tepung terigu
-1 kaleng susu kental manis putih/coklat
-2 butir kuning telur
-3 sdm mentega
-1/2 sdt soda kue
-2 bungkus vanili

cara membuat:
-susu di kocok sampai cair.
-masukkan telur, mentega, vanili dan soda kue. Aduk rata.
-masukkan sagu dan tepung, aduk rata.
-cetak sesuai selera.
-panggang sampai matang dengan api sedang.

Kue Bawang Renyah - hidangan kue lezat halal Lebaran Idul Fitri

Bahan:
- 1000 gr tepung kanji/sagu
- 250 gr tepung terigu
- 6 batang seledri, iris halus
- 50 gr bawang merah, giling halus
- 100 gr bawang putih, giling halus
- 2 bungkus masako ayam
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan garam halus
- 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
- 700 ml air
- 3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat:
- larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
- pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
- ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
-giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
- potong adonan dengan panjang 5 cm.
- giling pada cetakan mie (kwetiau)
- goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
- simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

Semoga kumpulan resep kue lebaran kue basah dan kering ini bermanfaat ya sahabat Rumah Islami.

Read More

Kumpulan Aneka Resep Menu Ringan Makanan Untuk Berbuka Puasa Saat Bulan Suci Ramadhan Lengkap Dan Komplit

Mendekati bulan puasa pasti banyak yang mencari kumpulan aneka resep menu makanan berbuka puasa yang lengkap dan komplit. Maklum, biasanya pas bedug Maghrib dijadikan ajang balas dendam setelah menahan lapar seharian ya :) Lihat juga Kumpulan Resep Buka dan Sahur Puasa 1 Bulan Ramadan.

Walau demikian, disarankan agar memakan makanan yang ringan terlebih dahulu saat buka puasa agar tubuh tidak kaget dan menghindari efek gangguan pencernaan.

Dan sebaiknya hindari kebiasaan balas dendam dengan menghabiskan semua makanan di meja setelah Adzan berkumandang. Selain bakal dikejar orang satu keluarga karena menghabiskan jatah berbuka, efek yang paling dirasakan adalah perut bukannya menjadi kenyang namun terasa begah alias kepenuhan.

Dijamin saat shalat perut terasa melilit dan akhirnya di tengah ibadah Tarawih terbirit-birit pulang ke rumah. Ga tahan sakitnya :)

Hindari ya makan yang berlebihan dan usahakan secukupnya saja agar tetap fit dan bugar saat puasa.

Inilah resep menu buka puasa untuk sahabat Rumah Islami. Makanan pembuka sebelum makan besar :)

HIDANGAN BERBUKA PUASA

Singkong Kuah Santan Legit - Makanan Buat Buka Puasa

DetailBahan:
500 gr singkong, kupas, cuci potong 2 x 2 x 2 cm
500 ml air
½ sdt garam
3 lembar daun pandan
50 gr gula pasir
250 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr nangka potong kotak-kotak

Areh:
100 ml santan
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit santan

Cara membuat:
1. Rebus singkong, air, garam dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis.
2. Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental. Masukkan potongan nangka, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Campur semua bahan areh, didihkan hingga kental, angkat, sisihkan.
4. Masukkan adonan singkong dalam mangkok, siram dengan areh. Sajikan.
Untuk 6 orang

Lemon Fruit - Kumpulan Resep Masakan Bulan Suci Ramadhan

DetailBahan:
300 gr melon hijau, cetak bentuk bulat
300 gr melon kuning, cetak bentuk bulat
300 gr nata decoco
300 gr leci kalengan, tiriskan
300 gr gula pasir
300 ml air
150 ml air jeruk nipis
350 ml soda
1 bgk agar-agar merah
500 ml air
150 gr gula pasir

Cara membuat:
1. Rebus gula dan air hingga larut, angkat, dinginkan. Tambahkan air jeruk nipis dan soda, aduk rata.
2. Masak agar-agar, air dan gula pasir hingga mendidih, tuang dalam loyang persegi, dinginkan lalu potong bentuk dadu.
3. Masukkan bola-bola buah dalam mangkuk, tambahkan agar-agar merah, leci, air gula dan soda, aduk rata. Sajikan dengan es batu.
Untuk 6 orang

Es Kolang-kaling - Aneka Menu Ringan Bulan Ramadhan

DetailBahan:
250 gr kolang-kaling, iris tipis
150 gr gula pasir
500 ml air
pewarna merah
100 ml sirop merah
3 sdm air jeruk nipis
350 gr leci kalengan tiriskan
1 bgk agar-agar putih
500 ml air
150 gr gula pasir
susu kental manis
es batu

Cara membuat:
1. Masak 100 gr gula, kolang-kaling, air dan pewarna merah sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan.
2. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan.
3. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin.
Untuk 6 gelas

Crepe Coconut - Menu Buka Puasa Ramadhan

DetailBahan dadar:
250 ml santan dari 1 butir kelapa
50 gr gula palem
1 sdt bumbu spekuk
1 sdt garam
150 gr tepung terigu
2 btr telur kocok

Vla:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr maizena
100 gr gula pasir
½ sdt garam
2 kuning telur
2 btr kelapa muda, kerok dagingnya
200 gr kismis

Lapisan Atas:
4 putih telur
3 sdm gula pasir halus

Cara membuat:
1. Dadar: campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kental. Buat dadar yang tebal dengan menggunakan wajan dadar bergaris tengah 22 cm. Adonan ini dibuat mejadi 6 lembar.
2. Vla: Campur santan, maizena, gula pasir, garam, aduk rata, lalu didihkan. Ambil sedikit adonan vla, masukkan dalam kuning telur kocok aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan vla, tambahkan sebagian kismis dan kelapa muda aduk rata.
3. Lapisan Atas: kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas bulat, ukuran 22 cm, lalu oles dengan margarin. Taruh selembar dadar di dasar pinggan, lalu tuangkan adonan vla. Ulangi hingga adonan dadar habis.
5. Tuangkan putih telur, diatasnya hingga seluruh bagian tertutup oleh putih telur. Hias atasnya dengan kismis.
6. Panggang dalam oven hingga berwarna kecokelatan. Angkat.
Untuk 6 orang

Puding Ketan Hitam - Resep Berbuka

DetailBahan:
100 gr gula pasir
5 kuning telur
3 putih telur
500 ml susu segar
250 gr tapai ketan hitam
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas volume 250 ml. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, masukkan susu sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Saring, sisihkan.
2. Masukkan 2 sdm tapai ketan hitam dalam pinggan tahan panas, ratakan, lalu tuang adonan telur.
3. Kukus dalam dandang panas, kecilkan apinya, masak hingga matang, angkat. Sebelum disajikan, taburi bagian atas pudding dengan tapai ketan hitam.
Untuk 4 orang

Dari sahabat: Tips Resep Kue dan Masakan

aneka kumpulan resep makanan masakan menu berbuka puasa yang lengkap dan komplit

Read More

RESEP KUE LEBARAN - KUE KERING LEBARAN Nastar Keju Melinjo

Resep kue kering lebaran Nastar Keju Melinjo ini melengkapi aneka resep kue lebaran kering dan basah blog Rumah Islami. Cara membuat kue kering Nastar Keju Melinjo cukup simple dan bahan-bahan membuat kue nastar cukup mudah didapat. Mumpung lebaran hari idul fitri masih cukup lama, dicoba yuk resep kue lebaran ini. Bagi sahabat yang sedang hamil, silahkan dibaca tips tetap sehat berpuasa dan sahur ramadhan bagi ibu hamil.

Umumnya melinjo ditemui di dalam sayur asem ataupun emping. Kerenyahan melinjo ditambah rasa gurih keju juga bisa Anda temui di nastar keju melinjo, sajian kue Lebaran yang bakal memenuhi meja tamu.

Silahkan baca selengkapnya koleksi resep kue kering lebaran.

Bahan membuat kue lebaran:
125 gr mentega
125 gr margarin
125 gr gula halus
1 btr kuning telur
175 gr emping melinjo, haluskan
200 gr tepung terigu protein rendah
25 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
100 gr emping melinjo, haluskan untuk taburan
200 gr selai nanas

Cara membuat kue kering lebaran - Nastar Keju:
1. Kocok mentega, margarin dan gula halus selama telur 1 menit. Tambahkan kuning telur, melinjo halus, dan keju parut, aduk rata,

2. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dari susu bubuk sambil diayak, aduk rata.

3. Bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Gulingkan di atas melinjo halus, susun di atas loyang yang dioles margarin.

4. Panggang dalam oven selama 150 derajat celcius, dinginkan.

5. Simpan dalam stoples kedap udara.

sumber: okezone.com (Resep disarikan dari buku Nastar & Variasi Kue Kering Isi Selai oleh Indriani)

resep kue kering lebaran, kumpulan resep kue kering, aneka resep kue lebaran, kue kering lebaran, resep kue kering terbaru, aneka resep kue kering lebaran, aneka resep kue kering, resep kue kastengel, resep kastengel, resep kue, aneka resep kue lebaran, resep kastengel keju, resep kue putri salju, kue lebaran, resep kue keju, resep kue kering keju, resep kue lebaran terbaru, resep kue kering kastengel, resep-resep kue kering, resep kue kastengel keju, resep kue nastar, resep kue keju kastengel, resep kue kering lebaran terbaru, resep kue kering untuk lebaran, resep resep kue kering, kue coklat

Read More

RESEP MENU MAKANAN SAHUR - BUKA PUASA Masakan Berbuka Resep Daging Sapi Cabai Hijau

Belum puas dengan resep makanan buka puasa dan aneka menu masakan ringan untuk sahur dan berbuka di bulan ramadhan yang sebelumnya sudah disajikan Rumah Islami? Bila jawabannya iya, maka berikut ini saya tambahkan resep baru dalam menu hidangan puasa Ramadhan terbaru buat sahabat semua. Sangat enak disajikan saat buka puasa dan waktu sahur ramadan.

Resep ini cukup menggugah selera karena ada rasa pedasnya. Kalau disantap saat sahur bisa bikin mata melek dan kalau dimakan sewaktu berbuka bawaannya pingin tambah nasi melulu :)

Nah silahkan dicoba ya dan semoga dapat menambah daftar resep menu masakan dan hidangan untuk sahur dan buka puasa sahabat.

Resep Makanan Berbuka dan Menu Masakan Buka Sahur Ramadhan - Daging Sapi Cabai Hijau

DAGING sapi, selalu menarik dibuat menjadi beragam masakan. Salah satunya, daging sapi cabai hijau.

Bahan:

Daging sapi has/lulur 300 gr, iris tipis
Cabai hijau 2 buah, iris tipis
Bawang bombay 50 gr, iris tipis
Bawang merah 1 buah, iris
Daun bawang 1 buah, iris
Tepung terigu 2 sdm

Bumbu:

Bawang putih 1 siung, memarkan
Kecap jamur 1 sdm
Kecap asin ½ sdm
Kecap ikan 1 sdm
Saus Tomat 1 sdm
Gula pasir ½ sdt
Garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

Larutkan tepung sagu ½ gelas (tepung sagu ½ sdm+air ½ gelas)
Daun ketumbar 2 helai, bersihkan

Cara membuat:

1. Bubuhi irisan daging sapi dengan garam dan lada, taburi tepung terigu. Rebus sebentar, tiriskan.
2. Tumis sisa bahan bersama bumbu, aduk sebentar. Tuangkan larutan sagu.
3. Hidangkan bersama daun ketumbar.

(Resep disarikan dari Chinese Food Populer oleh Henky Runtuwene)

sumber artikel: okezone.com

Kumpulan Aneka Resep Menu Makanan Ringan Buka Puasa.

kumpulan resep menu masakan buka sahur puasa, aneka resep menu makanan buka dan sahur puasa ramadhan terbaru

Read More

KUMPULAN RESEP BERBUKA PUASA SAHUR Selama 1 Bulan Ramadhan - Aneka Resep Makanan dan Masakan Sederhana

Kumpulan resep berbuka puasa dan sahur selama 1 bulan Ramadhan memang diperlukan agar memudahkan dalam menyajikan hidangan buka puasa selama bulan suci Ramadan.

Persiapkan jauh hari agar bahan-bahan masakan sudah dibeli dan pelajari serta praktekkan bagaimana cara membuat makanan tersebut.

Bulan suci Ramadhan memang bulan yang istimewa. Tidak ada salahnya setahun sekali menyajikan santapan istimewa untuk anak, suami dan keluarga ya.

Sebelumnya Rumah Islami sudah pernah membuat artikel tentang kumpulan aneka resep masakan sederhana menu buka puasa dan cara membuatnya, yaitu:

Resep buka puasa ramadhan - Singkong Kuah Santan Legit
Resep menu berbuka - Es Kolang-kaling
Resep makanan ringan buka puasa - Crepe Coconut
Resep menu buka puasa - Puding Ketan Hitam

Selain itu blog Rumah-Islami juga menyediakan info mengenai beragam menu bubur untuk buka puasa dan sahur Ramadhan dan cara membuatnya, yaitu:

Resep buka dan sahur Ramadan - Bubur Sagu Rangi
Resep berbuka santapan sahur - Bubur Kacang Hijau
Resep menu puasa sederhana - Resep Bubur Asyura
Resep bubur lezat buka puasa - Bubur Pallu Butung
Resep menu berbuka dan sahur Ramadhan - Bubur Talas Ketan
Resep makan sahur puasa - Bubur Procot

Selain menu masakan dan makanan di atas, saya juga senantiasa menyajikan berbagai resep masakan sederhana dan simple yang dapat dijadikan referensi dalam membuat menu berbuka puasa dan sahur Ramadhan selama 1 bulan, di antaranya adalah:

Resep mie menu praktis buka puasa – Mie Goreng Ala Malaysia
Resep mie berbuka puasa Ramadan – Mie Hot Plate Udang
Resep daging santapan buka puasa – Daging Sapi Lada Hitam
Resep ikan buka dan sahur puasa – Bandeng Bumbu Acar
Resep tempe sahur Ramadhan – Tempe Ulek Bumbu Pedas
Resep ayam buka dan sahur puasa – Bacem Telur Ayam Tahu
Resep bakwan sahur – Bakwan Mi
Resep gudeg menu puasa ringan – Gudeg Jogja
Resep pepes sahur puasa – Pepes Telur Tahu Asin

Dan masih banyak lagi aneka menu masakan lezat dan halal disini.

Nah silahkan untuk sahabat kombinasikan agar pas dengan selera dan nikmat untuk disantap saat buka & sahur ya. Buatlah beragam menu harian untuk hari senin, selasa, rabu, kamis, jumat, sabtu dan minggu secara variatif agar tidak bosan.

Kumpulan aneka masakan resep berbuka puasa dan makan sahur 1 bulan Ramadhan.

Read More

RESEP MASAKAN MENU BUKA PUASA - Resep Mi goreng a la Malaysia Pedas Menggugah Selera Berbuka Puasa Ramadhan

Resep Buka Puasa Menu Masakan Untuk Berbuka Puasa Sederhana Lezat dan Halal - Resep Mi Goreng A La Malaysia Pedas Menggugah Selera Saat Berbuka Puasa Ramadhan.

Mi goreng a la Malaysia ini dijamin bikin kenyang. Rasa pedas gurihnya dijamin bikin keringat bercucuran. Makin asyik dinikmati dengan acar timun atau cabai rawit.

Sepertinya resep makanan yang tepat untuk disantap saat berbuka puasa ya :) Hati-hati bila terlalu pedas karena kondisi perut kosong sehabis menahan nafsu makan dan minum sehari penuh perlu penyesuaian dan jangan dibuat kaget ya. Tetap jaga kesehatan selama berpuasa di bulan suci Ramadan. Baca juga aplikasi internet online menentukan arah kiblat akurat dan jadwal imsakiyah 2010 puasa 1431H sebelumnya ya.

Bahan:
500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
2 buah bakso ikan singapura, iris tipis
3 butir bakso udang,

iris tipis
75 g sawi hijau, iris kasar
1 butir telur
Saus, masak jadi satu:
1 sdm cabai giling
2 sdm saus tomat botolan
½ sdt terasi goreng
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm kucai, potong kasar
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat makanan buka puasa

* Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
* Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
* Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih.
* Masukkan mi dan sawi, aduk hingga layu.
* Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga rata.
* Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Untuk 4 orang

Sumber artikel: detik.com

menu buka puasa, puasa ramadhan, menu buka puasa 2010, resep buka puasa, makanan buka puasa sederhana, buffet ramadhan 2010 1431h

Read More

ANEKA Menu BUBUR Makanan BUKA Dan SAHUR PUASA Ramadhan 1430H! Nikmatnya BERPUASA Di Tahun 2009!

Berikut ini aneka menu masakan bubur buat sahur dan buka puasa yang lumayan lengkap dan komplit.

Rangkaian menu serba bubur ini melengkapi posting sebelumnya, yaitu kumpulan aneka resep menu ringan makanan Berbuka Puasa.

Bubur merupakan makanan yang sehat dan lezat, cocok sebagai makanan pembuka untuk buka puasa atau memancing nafsu makan saat sahur di bulan suci Ramadhan. Cara membuatnya pun sangat sederhana dan merupakan makanan yang cepat saji.

Bila sudah bosan dengan makanan yang berat dan bikin perut terasa penuh, yuk dicoba kumpulan aneka menu bubur resep makanan buka puasa dan sahur puasa Ramadhan 2009 berikut ini. Selamat menikmati :)



Aneka Resep Bubur Menu Makanan Masakan Sahur dan Buka Puasa Komplit 1430H

Bubur Sagu Rangi Untuk - Menu Berbuka Puasa Ramadhan Rumah Islami

Bahan:

* 300 gram sagu ambon, rendam dalam air dingin, haluskan.
* 2 sdm kenari, kupas, potong kecil.
* 150 gram gula merah, rebus dalam air.
* Seruas jari jahe, memarkan.
* 600 cc santan.
* 2 lembar daun pandan.
* 2 sdt garam.
* 1 sdt vanili.

Cara membuat:

1. Rebus sagu dengan air secukupnya hingga kental.
2. Masukkan kenari, gula merah, dan jahe. Aduk rata, angkat.
3. Kuah: rebus santan, daun pandan, garam, dan vanili hingga mendidih.
4. Sajikan bubur sagu rangi dengan santan.


Bubur Kacang Hijau - Santapan Sahur Lezat

Bahan:

* 200 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam
* 2 potong gula merah (± 100 gram)
* 100 gram gula pasir http://rumahislami.blogspot.com/
* 1 Liter air
* 3 lembar daun pandan
* 50 gram sagu tani + 50 ml air, aduk rata

Bahan Saus Santan:

* 200 ml santan Kara
* 300 ml air
* 3 lembar daun pandan
* garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kacang hijau hingga matang, angkat dan tiriskan
2. Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih.
3. Masukkan kacang hijau kupas yang sudah matang, aduk sebentar.
4. Masukkan campuran sagu tani dan air ke dalam bubur kacang hijau tadi, aduk rata sampai kental (dengan api kecil). Angkat.
5. Saus: masak semua bahan saus santan hingga mendidih.
6. Sajikan bubur bersama saus santan.

Resep Bubur Asyura - Resep Makanan Buka Puasa

Bahan:

* 100 gram beras, cuci bersih
* 400 cc santan cair/encer
* 200 cc santan kental
* 1 sdt garam
* 2 lembar daun salam

Pelengkap:

* Opor ayam
* Abon daging sapi
* Serundeng
* Sambal goreng kering tempe
* Dadar telur, dipotong tipis
* Bawang goreng
* Cabai, potong halus, digoreng
* Kacang kedelai goreng
* Daun kemangi http://rumahislami.blogspot.com/
* Biji delima atau jeruk bali

Cara Membuat:

1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
3. Sajikan bubur selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Bubur Pallu Butung - Menu Sehat Buka dan Sahur Puasa

Bahan:

* 10 buah pisang raja, kukus 10 menit, potong serong.
* 800 cc santan.
* 2 sdt garam.
* 2 lembar daun pandan.
* 50 gram tepung beras, cairkan dalam 100 cc air.
* 2 sdt vanili.
* 100 cc sirop mawar (siap pakai).
* Es serut.

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, dan garam, sambil diaduk hingga tidak pecah.
2. Tuang air tepung beras perlahan-lahan, aduk terus hingga mendidih dan mengental.
3. Angkat, masukkan vanili, aduk rata.
4. Sajikan dalam mangkuk bubur besar, tambah dengan potongan pisang, dan siram dengan sirop mawar.Rumah Islami
5. Sajikan hangat atau dingin dengan menambahkan es serut secukupnya.

Bubur Talas Ketan - Resep Masakan Bubur Puasa

Bahan:

* 250 gram talas, kukus, haluskan dalam keadaan panas.
* 3 sdm gula halus.
* 7 sdm tepung tapioka.
* 1 sdm minyak goreng.
* 8 sdm air hangat.
* 2 tetes pewarna merah.
* 2 tetes pewarna hijau.
* 2 tetes pewarna kuning.
* 1 pisang tanduk, rebus, potong balok (panjang 4 cm, lebar dan tinggi 1 cm).

Kuah:

* 400 santan sedang.
* 1 sdt vanili.
* 150 gram gula pasir.
* 2 sdt garam.Rumah Islami
* 50 gram kelapa muda, potong dadu.
* 5 nangka mengkal, potong dadu kecil.

Cara membuat:

1. Campur talas, gula halus, tepung tapioka, dan minyak.
2. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi tiga.
4. Masing-masing adonan diberi pewarna merah, hijau, dan kuning.
5. Bentuk bulat-bulat, pipihkan.
6. Rebus air hingga mendidih, masak bulatan-bulatan talas hingga matang. Angkat dan siram dengan air dingin.
7. Kuah: masak semua bahan kecuali nangka, aduk terus hingga tidak pecah. Angkat dan masukkan nangka.
8. Sajikan bubur talas dengan sausnya.

Bubur Procot - Masakan Berbuka Puasa 2009

Bahan:

* 10 pisang raja, kukus, potong serong.
* 1250 cc santan.
* 1 sdt garam.
* 2 lembar daun pandan.
* 300 gram gula merah, sisir.
* 350 gram tepung beras.
* Daun pisang secukupnya, buat takir atau sudi.

Cara membuat:

1. Masak setengah santan dengan garam, daun pandan, dan gula. Aduk agar tidak pecah hingga mendidih.
2. Campur tepung beras dan setengah sisa santan. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tepung beras ke dalam santan mendidih, aduk terus hingga matang.
4. Masukkan pisang raja, masak sebentar, Angkat.
5. Sajikan bubur procot dalam takir atau sudi dari daun pisang.

Jangan lupa kunjungi sumber artikel dan foto: http://citarasa.wordpress.com/, http://bukuresep.ardifa.com/, http://rumahislami.blogspot.com/

Read More

ANEKA RESEP MASAKAN RINGAN: Daging Lada Hitam

Bahan Membuat Daging Lada Hitam

• 500 gr daging sapi, potong tipis
• 3 sdm kecap manis
• 400 ml air
• 2 bh cabai besar diiris miring
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak untuk menumis
  

Bahan Yang Dihaluskan

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt biji merica hitam
• 1/2 sdt biji merica putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat Daging Lada Hitam

• Tumis bumbu yang dihaluskan, dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, cabai besar yang telah diiris miring dan air dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Angkat, dan sajikan.

Read More

BANDENG BUMBU ACAR

Bahan

• 500 gr bandeng segar, dibersihkan potong 3

• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

• 1 sdt garam

• 200 ml air

• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

• 4 siung bawang putih

• 6 siung bawang merah

• 1/2 sdt merica

• 4 cm kunyit, bakar

• 4 butir kemiri

• 1 sdt garam

• 1 sdm gula pasir

• 1/2 kaldu bubuk (jika suka)

Bumbu Lainnya

• 2 lembar daun salam

• 3 cm lengkuas, memarkan

Cara Membuat

• Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit..Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga harum. Tuangkan air, biarkan mendidih. Masukkan ikan bandeng yang telah digoreng, masak hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN PRAKTIS: TEMPE ULEK BUMBU PEDAS

Berikut ini saya sajikan resep masakan praktis untuk sahabat Rumah Islami.

Bahan

• 200 gram tempe, potong dadu

• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu

• 4 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

• 4 buah cabai rawit merah

• 2 cm kencur

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

• Goreng tempe yang telah dipotong dadu dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
  
• Haluskan bumbu, lalu tambahkan tempe goreng.
  
• Tumbuk hingga hancur. Aduk, hingga tempe tercampur rata dengan bumbu. Lalu sajikan.

Mudah-mudahan resep makanan masakan praktis di atas bermanfaat ya.

Read More

ANEKA RESEP MENU MAKANAN RINGAN: PANCAKE ROLL

Aneka Menu Resep Makanan Pancake

Bahan Membuat Pancake:

• 125 g terigu
• 1 btr telur
• 2 sdt baking powder
• 300 ml susu
• 20 g mentega, cairkan
• Garam secukupnya
• 60 g margarin
• 9 g maple syrup

Cara Membuat Pancake Roll:

• Aduk terigu dan baking powder hingga rata, sisihkan.
• Kocok telur dan susu sampai rata. Masukkan adukkan terigu, mentaga aduk rata.
• Beri garam dan diamkan sebentar hingga adonan mengembang.
• Panaskan wajan yang telah diolesi margarine. Masukkan adonan, biarkan sampai kuning kecoklatan, balik dan lakukan hal yang sama.
• Hidangkan gulungan pancake dengan disiram maple syrup diatasnya.

Read More

ANEKA RESEP MAKANAN: PIZZA CREPES

Aneka Resep Makanan Pizza

Bahan Membuat Pizza:

• 175 ml susu
• 1 btr telur
• 2 kuning telur
• 125 ml whipping cream
• 125 g terigu
• Garam secukupnya
• 100 g margarine
• 100 g ayam, potong seperti korek api
• 2 bh tomat, potong tipis
• 50 g keju gouda, parut
• Garam, lada, oregano secukupnya
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ bh bawang bombay, iris tipis
• Daun basil secukupnya

Cara Membuat Pizza Crepes:

• Aduk susu dan whipping cream hingga rata.
• Masukkan telur dan kuning telur satu persatu. Tambahkan terigu serta garam aduk kembali. Panaskan wajan yang telah diolesi margarine dengan api sedang. Dadar adonan hingga matang.
• Panaskan margarine. Tumis ayam, parutan keju, tomat, garam, lada, oregano, bawang putih, dan bawang bombay.
• Isi kulit dengan tumisan ayam. Lipat menjadi empat.
• Hiasi dengan daun basil diatasnya.

Read More

STRAWBERRY CREPES

Bahan :

• 2 btr telur
• 100 ml susu
• 2 sdm minyak goreng
• 60 g terigu
• Margarine secukupnya
• 3 sdt selai strawberry
• Garam secukupnya
• 2 g gula pasir
• Buah strawberry
• 3 sdm orangenliquor (campuran rhum butter cream dan orange essence

Cara Membuat :

• Aduk susu, telur dan minyak goreng hingga rata. Masukkan garam, gula dan orangenliquor lalu aduk rata. Tambahkan terigu dan aduk lagi hingga rata.
• Panaskan wajan yang telah diberi margarine dengan api sedang. Masukkan adonan, berikan hingga kekuningan.
• Angkat dan dinginkan selama kurang lebih 30 menit.
• Oleskan selai strawberry secara merata, lalu lipat crepes menjadi empat.
• Hiasi dengan buah strawberry

Read More

BAKWAN MI

Bahan

• 2 bungkus mi goreng instan, rebus.
• 2 butir telur.
• 100 gram kornet.
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng.

Bumbu

• 2 bungkus bumbu mi goreng instan.
• 1 sdt bawang putih bubuk.
• 1 sdt cabai bubuk.
• 1 sdt merica bubuk.
• 1 sdm oregano bubuk.

Cara Membuat
Campur telur dengan bumbu-bumbu, kocok rata. Tambahkan mi yang sudah direbus dan kornet. Aduk rata. Panaskan minyak yang banyak. Ambil satu sendok sayur adonan lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan

Read More

BACEM TELUR AYAM TAHU

Bahan

• 1 kg ayang kampung
• Tahu
• Telur

Bumbu yang dihaluskan

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 mg ketumbar
• 100 mg kemiri
• Gula merah sesuai seler
• Garam secukupnya
• Air kelapa satu gelas

Cara Membuat

• Bersihkan semua bahan, potong ayam sesuai selera.
• Tumbuk bumbu hingga halus.
• Campur air kelapa dengan sedikit air, lalu didihkan.
• Masukkan semua bahan dan bumbu, tunggu sampai mendidih dan empuk.
• Karena lama memasaknya berbeda, untuk ayam, masak dalamkuali tersendiri.
• Semakin lama memasak, daging ayam kampung akan semakin empuk.

Read More

SAMBAL GORENG KRECEK

Bahan

• Krecek sapi
• Tempe
• Cabai rawit merah

Bumbu

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 50 gr kencur suthi
• 200 gr kemiri
• 5 helai daun salam
• 1 helai lengkuas
• 2 helai sereh
• Gula merah secukupnya sesuai selera
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Semua bahan bumbu ditumbuk halus.
• Masak krecek sampai empuk.
• Goreng tempe yang telah dipotong kecil-kecil.
• Campur semua bahan tadi dengan sedikit air dan bumbu, kemudian rebus.
• Tunggu hingga kuah menyusut, bahkan nyaris kering.
• Kemudian angkat dan siap dihidangkan sebagai pelengkap gudeg.

Read More

ANEKA MENU MASAKAN JAWA: GUDEG JOGJA

Aneka menu masakan jawa yogyakarta

Bahan

• 1 kg nangka mida, sisir
• Bumbu yang dihakuskan
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 200 gr ketumbar
• 200 gr kemiri
• 5 helai daun salam
• 1 helai daun sereh
• 1 helai lengkuas
• 1/5 kg gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Gudeg Jogja

• Semua bumbu yang ditumbuk halus, kemudian nangka muda dimasak dengan air samapi mendidih, masukkan bumbu tanpa tambahan santan.
• Tunggu hingga nangka empuk, untuk 1 kg nangka muda dibutuhkan waktu dua jam hingga empuk, bahkan sampai berubah warna merah.
• Setelah nangka empuk dan merah, tiriskan dan kukus.
• Siap dihidangkan.

Read More

PEPES TAHU TELUR ASIN

Bahan

• 300 gr tahu, hancurkan
• 1 butir telur ayam
• 10 buah cabai merah kriting, iris halus
• 5 butir telur asin mentah
• daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan yang dihaluskan

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat

• Campur tahu yang dihancurkan dengan telur, canai kriting, dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
• Ambil daun pisang, beri adonan tahu secukupnya, pipihkan.
• Pecahkan satu butir telur asin ditengahnya. Rapikan adonan tahu hingga menutupi semua bagian telur.
• Bungkus dengan cara tum.
• Kukus selama 40 menit.
• Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN PRAKTIS: NASI GORENG BURGER ASLI INDONESIA!

Resep masakan Indonesia praktis nasi goreng burger ini merupakan perpaduan barat dan timur yang cukup menggugah selera. Resep masakan alternatif yang patut dicoba :)

Bahan

• 1 helai roti tawar
• 1 butir telur ayam
• 100 gr daging burger
• 100ml saus merica

Bahan Nasi Goreng

• 25gr sayuran beku
• ¼ sdt garam
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt lada
• Nasi secukupnya

Cara Membuat

• Masukkan roti tawar ke dalam telur yang dikocok.
• Goreng, dan sisihkan diatas piring
• Tumis bawang putih, tambahkan sayuran belu, nasi putih, garam dan lada.
• Angkat dan cetak kemudian sajikan diatas roti goreng
• Goreng daging burger hingga matang,tambahkan pepper sauce
• Kemudikan sajikan di atas nasi goreng dengan garnish, daun selada, tomat dan kyuri.

Walaupun terlihat merupakan resep yang cukup sederhana, saya yakin rasanya tidak kalah dengan resep praktis masakan nasi goreng lainnya. Maknyus :)

Read More

RESEP MASAKAN SEDERHANA: Tempe Mendoan

Resep masakan praktis - Tempe Mendoan

Bahan

• 7 bungkus tempe
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 250 gr tepung terigu
• 300 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan yang dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt bumbu kaldu

Cara Membuat

• Campur tepung terigu, bumbu yang telah dihaluskan, daun bawang, dan air. Aduk rata.
• Celupkan tempe ke dalam adonan terigu.
• Goreng dalam minyak yang panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
• Sajikan dalam keadaan hangat.

Demikian resep masakan sederhana ala Rumah Islami

Read More