ANEKA RESEP MASAKAN RINGAN: Daging Lada Hitam

Bahan Membuat Daging Lada Hitam

• 500 gr daging sapi, potong tipis
• 3 sdm kecap manis
• 400 ml air
• 2 bh cabai besar diiris miring
• 1 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sdm minyak untuk menumis
  

Bahan Yang Dihaluskan

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt biji merica hitam
• 1/2 sdt biji merica putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat Daging Lada Hitam

• Tumis bumbu yang dihaluskan, dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, cabai besar yang telah diiris miring dan air dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
• Angkat, dan sajikan.